Salud animal

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La salud animal es un componente fundamental de la seguridad alimentaria y sigue ocupando un lugar central en la Estrategia «De la Granja a la Mesa» de la Unión Europea. La mejora de la salud animal en la explotación mejora tanto la seguridad como la calidad de los alimentos, y aumenta la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos de origen animal mediante:

selección de estrategias eficaces para erradicar o controlar los patógenos que pueden afectar a las poblaciones animales o humanas
reducir las necesidades de medicamentos y minimizar los riesgos de resistencia a los antimicrobianos La capacidad de los microbios de crecer en presencia de sustancias diseñadas específicamente para destruirlos; por ejemplo, ciertas infecciones en los seres humanos son actualmente resistentes a los antibióticos, lo que suscita preocupaciones sobre su uso generalizado. y de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos
mejorar la producción animal
mejorar el bienestar de los animales:
mantener la biodiversidad Término utilizado para describir la variedad de los organismos vivos presentes en un ambiente específico. en animales de compañía, animales de zoológico y de granja y fauna silvestre

La salud animal está estrechamente relacionada con la salud y el bienestar de las personas. Algunos patógenos pueden infectar a poblaciones tanto humanas como animales o pueden transmitirse de los animales a los seres humanos, ya sea directamente o a través de vectores. Por lo tanto, el enfoque «Una sola salud» es esencial para prevenir y controlar eficazmente estas enfermedades tanto en los animales como en los seres humanos.

Proteger la salud de los animales y prevenir las enfermedades animales sirve para proteger la salud pública, la producción animal, la seguridad alimentaria y el suministro de alimentos, las economías rurales y el medio ambiente.

Lo último

El número de brotes de gripe aviar de alta patogenicidad (GAAP) en aves de corral ha disminuido en Europa, pero las gaviotas se siguen viendo gravemente afectadas por el virus. El riesgo para la población Comunidad de personas, animales o plantas de la misma especie. general en Europa sigue siendo bajo. Estas son las principales conclusiones del último informe sobre la gripe aviar elaborado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) y el laboratorio de referencia de la UE.

Hitos

2023
Mayo
El número de brotes de gripe aviar de alta patogenicidad (GAAP) en aves de corral ha disminuido en Europa, pero las gaviotas se siguen viendo gravemente afectadas por el virus. Según un nuevo informe, el riesgo para el público en general en Europa sigue siendo bajo.
El número de brotes de PPA en cerdos y de casos notificados en jabalíes en la UE disminuyó considerablemente en 2022 en comparación con el año anterior, según un nuevo análisis epidemiológico.
Marzo
La EFSA pone en marcha el radar de la gripe aviar, una herramienta para estimar el riesgo de introducción de la GAAP en aves silvestres en la UE.
Febrero
En su última evaluación científica, la EFSA recomienda que el enfoque más adecuado para el seguimiento de los visones de granja sea confirmar los brotes de SARS-CoV-2 tan pronto como se sospeche la presencia del virus y, a continuación, hacer un seguimiento de su evolución.
Enero
La EFSA ofrece a los Estados miembros opciones de estrategias de vigilancia sostenible en el marco del enfoque «Una sola salud» para los patógenos transfronterizos prioritarios que amenazan a la Unión.
2022
Diciembre
La EFSA pone en marcha un nuevo cuadro de indicadores «Monitor de la rabia en los medios de comunicación» para hacer un seguimiento de los artículos de prensa relacionados con la rabia publicados en los medios de comunicación.
Noviembre
Dentro del contexto de «Una sola salud» y en colaboración con los Estados miembros de la UE, la SEP da prioridad a 10 patógenos zoonóticos para el diseño y el establecimiento de estrategias coordinadas de vigilancia.
Agosto
La EFSA completa una serie de evaluaciones y recomendaciones relativas a las medidas de control de las enfermedades de categoría A bajo el paraguas de la Ley de Sanidad Animal (AHL), evaluando la eficacia de las prohibiciones en zonas restringidas y los tratamientos de mitigación de riesgos para productos de origen animal y otros materiales.
Mayo
La EFSA concluye que el riesgo de introducción de la rabia en la UE aumenta si el período de espera para los perros tras la prueba de valoración de anticuerpos de la rabia se reduce a 30 días, en comparación con los 90 días exigidos por la legislación actual de la UE.
Marzo
Con la publicación de ocho dictámenes científicos, la EFSA completa el ejercicio de listado y categorización de enfermedades animales causadas por bacterias resistentes a los antimicrobianos en el marco de la LAA.
2020
Noviembre
La EFSA ha completado su serie de evaluaciones sobre la fiebre del Valle del Rift con un dictamen científico Dictamen que puede incluir evaluaciones de riesgos relativas cuestiones científicas generales; evaluaciones de una solicitud de autorización de un producto, una sustancia o una alegación; o una valoración de una evaluación de riesgos. en el que se analiza la eficacia de las medidas de vigilancia y control en la UE. Le siguen dos dictámenes en los que se evalúa el riesgo de introducción de la RVF en la UE y el impacto de la enfermedad en el departamento francés de ultramar de Mayotte.
Enero
La EFSA publica su informe anual sobre la peste porcina africana en la UE, que muestra que la zona afectada de la UE se está expandiendo progresivamente, moviéndose principalmente en dirección suroeste. La EFSA lanza una importante campaña para sensibilizar y ayudar a detener la propagación de la PPA.

Función de la EFSA

El papel de la EFSA en el ámbito de la sanidad animal consiste en optimizar la salud de los animales de compañía, los animales de zoológico, los animales de granja y los animales silvestres. El concepto de salud animal abarca las enfermedades de los animales, así como la interacción entre el bienestar de los animales, la salud humana, la protección del medio ambiente y la seguridad alimentaria. La EFSA lleva a cabo evaluaciones de riesgos y proporciona asesoramiento científico a los gestores del riesgo (Comisión Europea, Parlamento Europeo y Estados miembros de la UE) en varios ámbitos de la salud animal.

Las principales tareas y actividades de la Comisión Técnica de la EFSA sobre salud y bienestar de los animales y su unidad de apoyo son las siguientes:

Recogida y análisis de datos sobre varias enfermedades de los animales procedentes de actividades de vigilancia y seguimiento llevadas a cabo en la UE o en los países vecinos, y elaboración de informes epidemiológicos trimestrales/anuales
Promover la recopilación normalizada y armonizada de datos relacionados con la salud animal
Desarrollo y acceso a herramientas y estrategias para las actividades de vigilancia y seguimiento
Evaluación de parámetros epidemiológicos como las poblaciones de acogida, las vías de transmisión y los factores de riesgo
Evaluación de la eficacia Calidad del funcionamiento de algo en relación con normas o expectativas predefinidas. de varias medidas de protección y control de enfermedades específicas
Desarrollar proyectos y participar en iniciativas para seguir apoyando actividades en los ámbitos de la sensibilización, la prevención y el control de las enfermedades animales

Para cumplir su función, la EFSA colabora e interactúa con expertos, organizaciones nacionales e internacionales, universidades y autoridades de los Estados miembros, y desarrolla redes y asociaciones con las partes interesadas europeas e internacionales.

Actividades horizontales

Perfiles de enfermedades

La EFSA ha elaborado perfiles de enfermedades interactivos que proporcionan información fácil de usar y basada en datos contrastados sobre las enfermedades transmitidas por vectores y las enfermedades enumeradas por la Legislación sobre sanidad animal (AHL) en la categoría A. Los perfiles de enfermedades se actualizan mediante siete revisiones sistemáticas continuas que abarcan la distribución geográfica, las infecciones experimentales, la eficacia de la vacunación, la supervivencia de los patógenos, la exactitud de las pruebas diagnósticas y el control de vectores y la eficacia del tratamiento.

Enfermedades transmitidas por vectores

Basándose en los datos recopilados por los Estados miembros de la UE, la EFSA elabora, en colaboración con el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC), informes resumidos anuales sobre infecciones zoonóticas y brotes de origen alimentario. . La EFSA lleva a cabo diversas actividades adicionales para apoyar los esfuerzos de control destinados a abordar estas enfermedades, varias de las cuales están clasificadas como enfermedades infecciosas emergentes en la UE.

Recogida de datos relativos a la salud y al bienestar de los animales (SIGMA)

El objetivo del proyecto SIGMA es armonizar los modelos de datos y aumentar la calidad y la comparabilidad de los datos recogidos entre los Estados miembros. SIGMA puede considerarse un enfoque integrado de la recogida de datos, que ofrece un conjunto de herramientas para mejorar y automatizar los procesos de presentación, validación, análisis y notificación de datos.

Una salud

Basándose en las lecciones aprendidas durante la pandemia Epidemia de amplia difusión que afecta a una región, a un continente o a todo el planeta. de COVID-19 y siguiendo el enfoque «Una sola salud», el programa EU4Health 2022 presta apoyo a los Estados miembros a la hora de establecer sistemas coordinados de vigilancia de los patógenos zoonóticos transfronterizos que amenazan a la Unión. En el marco de un programa de tres años (2024-2026), los Estados miembros de la UE llevarán a cabo la vigilancia de los patógenos zoonóticos prioritarios en los animales y el medio ambiente. En el marco de un mandato de asistencia científica y técnica, la EFSA proporcionará el marco científico para identificar los patógenos zoonóticos prioritarios a los que debe dirigirse la vigilancia «Una sola salud», y recomendará opciones para estrategias de vigilancia sostenibles. Se ha dado prioridad a los patógenos zoonóticos y se han desarrollado estrategias de vigilancia para los patógenos prioritarios utilizando un enfoque participativo.

Vigilancia sindrómica

La vigilancia sindrómica se refiere al seguimiento sistemático de los indicadores generales de salud que pueden detectar señales tempranas de incursión de enfermedades y tiene el potencial de complementar los sistemas de vigilancia convencionales. En 2020, la EFSA puso en marcha un proyecto para investigar posibles indicadores y desarrollar sistemas de alerta temprana para la rabia y la gripe aviar altamente patógena (IAAP).

La EFSA y el Centro Común Europeo de Investigación (CCI) han desarrollado un tablero de mandos para supervisar los artículos relacionados con la rabia publicados en los medios de comunicación e identificar los riesgos potenciales de aparición y/o introducción de la rabia.

Vida silvestre

La fauna salvaje forma parte de la cadena alimentaria y, como tal, su demografía y cuestiones sanitarias son competencia de la EFSA. Los animales salvajes suelen compartir los mismos ecosistemas ganaderos que los animales destinados a la producción de alimentos y a menudo son fuente y/o huéspedes de enfermedades con importancia para la salud pública y la sanidad animal. El enfoque «Una sola salud» en la evaluación del riesgo Ámbito especializado de las ciencias aplicadas que consiste en revisar datos y estudios científicos con el fin de evaluar los riesgos asociados a determinados peligros. Consta de cuatro etapas: identificación del peligro, caracterización del peligro, evaluación de la exposición y caracterización del riesgo. para la seguridad alimentaria es actualmente fundamental, y la vida silvestre, como parte integrada de los agroecosistemas, de donde proceden los alimentos, debe tenerse en cuenta en la evaluación del riesgo. Para abordar los problemas relacionados con la vida silvestre, la EFSA colabora con expertos en especies Subdivisión del género, la especie es un grupo de organismos estrechamente relacionados y de apariencia similar; en el caso del Homo sapiens (el ser humano), la segunda parte del nombre (sapiens) representa a la especie. silvestres, coordinando y financiando elproyecto ENETwild. Sus objetivos son recopilar información sobre la distribución geográfica, la abundancia y la estructura de las poblaciones de especies silvestres seleccionadas, y estudiar la dinámica de sus patógenos y su interacción con el ganado y los seres humanos.

LSA Legislación sobre sanidad animal

Desde 2017, la Comisión Técnica de Salud y Bienestar de los Animales de la EFSA ha llevado a cabo evaluaciones de riesgos sobre varios temas relacionados con las enfermedades de los animales y ha publicado una serie de dictámenes científicos para abordar las solicitudes de asesoramiento científico recibidas de la Comisión Europea en el marco de la legislación sobre sanidad animal y en apoyo de su aplicación.

Actividades sobre enfermedades animales específicas

Peste porcina africana

La peste porcina africana (PPA) es una enfermedad que afecta a cerdos domésticos y salvajes. Sin embargo, en 2007 se registraron brotes en Georgia, y la enfermedad se propagó a los países vecinos, afectando a cerdos domésticos y jabalíes. En 2014 se notificaron los primeros brotes en la Unión Europea, donde la PPA sigue estando presente, afectando a varios países. Desde entonces, la EFSA ha prestado asesoramiento y apoyo a la Comisión Europea y a los Estados miembros en la lucha contra la enfermedad.

Gripe aviar

La gripe aviar es una enfermedad vírica muy contagiosa que afecta principalmente a las aves de corral y a las aves acuáticas silvestres. En determinadas circunstancias, puede transmitirse de los animales a las personas. La EFSA, el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC), el laboratorio de la UE de referencia sobre la gripe aviar y las autoridades de los Estados miembros afectados publican informes trimestrales sobre la situación de la gripe aviar en Europa y a escala mundial en relación con la salud tanto animal como humana. La EFSA también analiza los datos de vigilancia recogidos por los Estados miembros sobre la gripe aviar en aves de corral y aves silvestres, y contribuye a la alerta temprana de la IAAP a través de varias iniciativas.

Echinococcus multilocularis

Las larvas del gusano Echinococcus multilocularis pueden provocar una grave zoonosis parasitaria en los seres humanos, la equinococosis alveolar humana (AE). La EFSA proporciona evaluaciones anuales de los datos de vigilancia de Echinococcus multilocularis recogidos por los Estados miembros. Para ampliar la información, visite la sección de la Comisión Técnica CEF en la página web: 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, y 2013.

En 2015, la EFSA publicó una opinión científica sobre la infección por Echinococcus multilocularis en animales.

Enfermedad hemorrágica epizoótica

La enfermedad epizoótica hemorrágica (EHE) es una enfermedad vírica que afecta a los rumiantes salvajes y domésticos, transmitida por mosquitos picadores. La infección puede causar un impacto considerable en el bienestar y pérdidas de producción, especialmente en las explotaciones lecheras. A finales de 2022, el virus se introdujo en Italia y España. La abundancia de vectores y las condiciones climáticas son favorables para mantener la circulación del virus EHE en la UE (EFSA, 2009). Se puede encontrar más información en las revisiones bibliográficas sistemáticas recientemente actualizadas y en el perfil de la enfermedad.

Dermatosis nodular contagiosa

La dermatosis nodular contagiosa es una enfermedad vírica que afecta al ganado bovino. Se transmite a través de insectos que se alimentan de sangre y está presente actualmente en muchos países africanos y asiáticos, donde puede tener un gran impacto económico en la producción ganadera. En 2012 y hasta 2017 se propagó desde Oriente Próximo hasta Europa Sudoriental, afectando a Estados miembros de la UE (Grecia y Bulgaria) y a varios otros países de los Balcanes. Su propagación se controló gracias a una amplia campaña de vacunación coordinada y cofinanciada por la UE. La EFSA ha publicado periódicamente información actualizada sobre la situación de la enfermedad en Europa Sudoriental.

Rabia

La rabia es una enfermedad vírica grave que afecta al sistema nervioso central de los mamíferos (perros, gatos, zorros, etc.), incluidos los seres humanos. Cada año, la EFSA y el ECDC actualizan el capítulo sobre la rabia de su Informe «Una sola salud» sobre zoonosis con el análisis de los resultados de las actividades de vigilancia y seguimiento del lisavirus en seres humanos y animales, y la distribución geográfica de las infecciones por lisavirus en Europa. Para ampliar la información, visite la sección de la Comisión Técnica CEF en la página web: 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014.

En 2022, la EFSA evaluó los riesgos relacionados con una posible reducción del periodo de espera reducción del periodo de espera para los perros tras la titulación de anticuerpos antirrábicos a 30 días, en comparación con los 90 días del régimen legislativo actual de la UE. En 2015 se llevó a cabo una evaluación de la vacunación oral de zorros y perros mapaches contra la rabia.

En el marco del proyecto de vigilancia sindrómica se desarrolló un panel de control para supervisar los artículos de noticias relacionados con la rabia en los medios de comunicación (véase más arriba el apartado Actividades horizontales).

Fiebre del Valle del Rift

La fiebre del valle del Rift (FVR) es una enfermedad vírica transmitida por los mosquitos a los animales (rumiantes y camellos domésticos y salvajes), así como a los seres humanos. La EFSA, en el marco de la Ley de Sanidad Animal, evaluó la eficacia de las medidas de control contra la RVF.

Tras los brotes en el departamento francés de ultramar de Mayotte en 2020, la EFSA llevó a cabo una serie de evaluaciones sobre la RVF y publicó tres dictámenes científicos sobre la eficacia de las medidas de vigilancia y control en la UE, el riesgo de introducción de la RVF en la UE y el impacto de la enfermedad en Mayotte.

El SARS-CoV-2 en animales

La EFSA y el ECDC han trabajado juntos en la evaluación de los riesgos para la salud relacionados con el SARS-CoV-2 entre los animales y de los animales a los seres humanos. El trabajo se centró especialmente en los visones de cría, ya que esta especie es la que tiene más probabilidades de infectarse y transmitir el SRAS-CoV-2 a otros animales y a las personas.

Marco de la UE

En marzo de 2016, el Parlamento Europeo y el Consejo adoptaron el Reglamento (UE) 2016/429, relativo a las enfermedades transmisibles de los animales, o la «Ley de Salud Animal», que está en vigor desde el 21 de abril de 2021. La AHL recopila una serie de actos jurídicos sobre varias enfermedades transmisibles de los animales en una única ley general que permite un enfoque horizontal de las enfermedades animales.

Los principales principios rectores del AHL son la prevención, la concienciación, la vigilancia, el control, la erradicación de las enfermedades animales, la bioseguridad y la trazabilidad Capacidad de rastrear el recorrido de un producto alimenticio o ingrediente a lo largo de todas las etapas de producción, procesado y distribución. de los animales y sus productos. Además, incluye normas para garantizar un comercio seguro y fluido de animales vivos y productos de origen animal dentro y fuera de la UE. Se han publicado otros actos de aplicación y actos delegados para completar y apoyar la aplicación del AHL. Puede encontrar más información sobre la lista de alerta temprana en la página web pertinente de la Comisión Europea.