Solicitudes de autorización de ingredientes alimentarios

Descripción general y procedimiento

La EFSA evalúa la seguridad de los ingredientes alimentarios regulados antes de que se autorice su uso en el mercado europeo. Los ingredientes alimentarios son sustancias químicas que se utilizan como aditivos alimentarios, enzimas alimentarias, aromatizantes, aromas de humo y fuentes de vitaminas y minerales añadidos a los alimentos. La EFSA evalúa la seguridad de las nuevas sustancias y de los nuevos usos propuestos para las sustancias actualmente autorizadas.

Existen diferentes procedimientos de solicitud y requisitos técnicos para los distintos ingredientes alimentarios.

1. Las solicitudes de autorización de aditivos alimentarios, enzimas alimentarias y aromatizantes (excluidos los aromas de humo) se presentan a la Comisión Europea. Existen diferentes procedimientos

2. Las solicitudes de productos primarios aromatizantes de humo se presentan a la autoridad nacional competente de un Estado miembro.

Webinar: Application procedure for food enzymes, food flavourings and food additives

Webinar on smoke flavourings