Il sapere, l'esperienza e il processo decisionale degli esperti scientifici dell'EFSA sono il cuore del nostro lavoro. I gruppi di esperti scientifici dell'EFSA sono responsabili della maggior parte del lavoro di valutazione scientifica che si effettua all'EFSA. Ciascuno dei 10 gruppi è dedito a una diversa area della catena degli alimenti e dei mangimi.
Il comitato scientifico ha il compito di assistere i gruppi di esperti su questioni scientifiche interdisciplinari. Fulcro della sua attività è lo sviluppo di metodologie armonizzate di valutazione del rischio in settori ove non siano stati ancora definiti approcci a dimensione UE.
La composizione del comitato scientifico e dei 10 gruppi di esperti scientifici viene rinnovata ogni cinque anni, a seguito di un'accurata e trasparente procedura di selezione.
