Mūsu darba pamatā ir EFSA zinātnisko ekspertu zināšanas, pieredze un lēmumu pieņemšana. EFSA zinātniskās paneļdiskusijas ir atbildīgas par lielāko daļu iestādes veikto novērtējumu. Katra no 10 paneļdiskusijām ir veltīta citai pārtikas un barības ķēdes jomai.
Zinātniskās komitejas uzdevums ir atbalstīt paneļdiskusiju darbu transversālos zinātniskos jautājumos. Tā pievēršas saskaņotu riska novērtēšanas metodoloģiju izstrādāšanai jomās, kur ES mēroga pieejas vēl nav noteiktas.
Zinātniskās komitejas un 10 paneļdiskusiju dalībnieku sastāvs tiek atjaunots ik pēc pieciem gadiem, veicot rūpīgu un pārredzamu atlases procedūru.
